Culmino la semana de la miel y este lunes se celebra el dia de la abeja. Julio Bourras es uno de los apicultores históricos de Castelli y este lunes habló con Gustavo Góngora en FM 101.5
Julio detalló que hace muchos años se dedica a la actividad «en nuestro caso es bien familiar. Todos, como las abejas, cumplimos un rol y llevamos adelante lo que tenemos».
Bourras detalló que el valor de la miel esta un poco retrasado en relación al costo de vida. Contó que se mide mucho el nivel y la calidad de las salas de extracciones y de la miel. «Hay muchos controles»
Julio dijo que la abeja vive un mes aproximadamente y que trabaja a fondo. Es un hermoso animal que cumple una función importantísima en la vida y destacó que la miel se usa en diversos productos y alimentos entre los que señaló «a mi me compran mucho de las panaderias».
