Hydrophobic Interactions in Food Systems 1st Edition, Kindle Edition
€29.60
Preis bei Onlinekauf
Kostenloser Versand
30 Tage kostenlose Rückgabe
Verkauft und versendet von castellidiario.com.ar
Wir bemühen uns, Ihnen genaue Produktinformationen anzuzeigen. Hersteller, Lieferanten und andere stellen die hier gezeigten Angaben bereit.
€29.60
Preis bei Onlinekauf
Kostenloser Versand
30 Tage kostenlose Rückgabe
Verkauft und versendet von castellidiario.com.ar
30 Tage kostenlose Rückgabe Details
Produktdetails
| Artikelnummer | 220812147 | Erscheinungsdatum | 2026/05/03 | Listenpreis | €29.60 | Modellnummer | 220812147 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kategorie | |||||||||
This book aims to assist scientists in the field in reviewing and updating their information, and will prompt them to adopt a unified quantitative approach to the study of hydrophobic interactions in food systems. The first part of this monograph reviews the current knowledge on the topic, and the second part of the monograph presents in some detail, an example of the application of hydrophobic concept to a particular food system, namely muscle proteins. Read more
| XRay | Not Enabled |
|---|---|
| Format | Print Replica |
| ISBN13 | 978-1351081764 |
| Edition | 1st |
| Language | English |
| File size | 16.0 MB |
| Page Flip | Not Enabled |
| Publisher | CRC Press |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 198 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Publication date | January 18, 2018 |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
Korrektur der Produktinformationen
Wenn Sie Unvollständigkeiten oder Fehler in den Produktinformationen auf dieser Seite bemerken, nutzen Sie bitte das Korrekturformular unten.
Korrekturanfrage