En el mediodía del jueves personal de la Dirección de Bromatología en conjunto con la Policía realizó un operativo que terminó con el decomiso de pollos que no contaban con las condiciones sanitarias mínimas, ni habilitación para el trasporte de sustancias alimenticias
www.castellidiario.com.ar supo que el operativo se realizó en vía pública cuando el proveedor de pollos circulaba en un vehículo utilitario que no conservaba las condiciones mínimas para el traslado de la mercadería, sin equipos de frio ni aislamiento térmico necesario para conservar la cadena de frio.
Según informaron a este portal, la perdida de la cadena de frio puede generar serias complicaciones para los consumidores, al poner en riesgo la calidad de los productos.
El operativo se enmarcó en la aplicación de la ordenanza 35/12 que especifica las condiciones de transporte para cada alimento.
